水割りを美味しく!水の選び方と、正しい作り方

お酒を嗜んでいる人のなかには、水割りが好きな方もいることでしょう。いつもより美味しい水割りを飲むことを考えたとき、ウイスキーやブランデーといったお酒にこだわるのもいいですが、お酒を割る水にもこだわってみませんか?続きを読む

使う水で大きく変わるってよ!料理・飲み物が美味しくなるためのキーワード

料理や飲み物を作るとき・・。みなさんはどのようにされていますか?水道水を使う方、浄水器を通した水を使われている方、ミネラルウォーターを使っている方、様々いると思います。

最近では料理や飲み物を美味しく作りたいと、使用する水選びにこだわる人が増えてきたように思います。しかし、「どのような水を使えば美味しくなるの?」とわからない方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、料理や飲み物を美味しく仕上げるためにおさえておきたい水の種類や使い方について紹介します。続きを読む

硬度の違いで文化に与える影響【日本・ヨーロッパ】

蛇口をひねれば水道水がすぐに使えるにも関わらず、ミネラルウォーターを購入して飲む人が増えてきました。しかしミネラルウォーターと言っても、様々な種類が販売されていれば、採水地によってミネラル成分の割合が異なります。

とくに採水地で見てみると、日本とヨーロッパ地方では大きく違ってきます。また、採水される水質よって文化も異なるから不思議ですよね。それではご紹介いたします。続きを読む

「軟水・硬水」を使い分ければ毎日の料理がもっとおいしく!

日頃飲まれているミネラルウォーターについて、ちょっぴり考えてみましょう。すでにご存じの方は多いかもしれませんが、ミネラルウォーターは「軟水」と「硬水」と言った2つの種類に分けられます。そしてこのミネラルウォーターの軟水・硬水を使い分けて料理に使うことが、とくに主婦の方の間でブームとなっているみたいです。続きを読む