日本人の主食と言えば、なんといってもお米。最近では、好んでパンや麺類を主食として食べる人もいますが、日本人の代表的な諸職であることは明らかです。お米を炊くときのお水に少し気を使うだけで、より美味しいお米が炊けると言われていますが、実践されていますか？今回は炊飯に適したお水選びについて説明します。せっかくお米を炊くのであれば、さらに美味しく仕上げましょう。続きを読む