国内と海外、採水地による主な違い

スーパーやコンビニなどに数多く並ぶミネラルウォーター。数多くある商品の中から、購入する水を選ぶポイントとして「産地」を見る人は結構多いはず。「南アルプス」や「阿蘇」など、国内だけでも採水地は様々

さらに最近ではフランスやイタリアといった海外で生産されたミネラルウォーターも輸入されています。国内と海外、産地が変わると水に違いが出てくるのでしょうか?続きを読む

話題となっている「水パスタ」について

最近ではテレビや料理雑誌といったメディアの影響もあり、「水パスタ」が話題となっています。みなさん、水パスタをご存知でしょうか?手軽に作れるといったところから「時短パスタ」なんて呼ばれたりもしています。

パスタ料理を食べるのは好きだけど、茹でるのはめんどくさいし、時間がかかる…。そう思われる方にオススメです。誰でも簡単に作れる水パスタについて紹介します。続きを読む

お米とお水の関係性!美味しく炊くために適した水の条件って?

日本人の主食と言えば、なんといってもお米。最近では、好んでパンや麺類を主食として食べる人もいますが、日本人の代表的な諸職であることは明らかです。お米を炊くときのお水に少し気を使うだけで、より美味しいお米が炊けると言われていますが、実践されていますか?今回は炊飯に適したお水選びについて説明します。せっかくお米を炊くのであれば、さらに美味しく仕上げましょう。続きを読む

水割りを美味しく!水の選び方と、正しい作り方

お酒を嗜んでいる人のなかには、水割りが好きな方もいることでしょう。いつもより美味しい水割りを飲むことを考えたとき、ウイスキーやブランデーといったお酒にこだわるのもいいですが、お酒を割る水にもこだわってみませんか?続きを読む

水にこだわると「グリーンスムージー」が美味しく、効果的に!

グリーンスムージーは、健康に良い飲み物としてメディアなどで取り上げられたことなどから、今では多くの家庭で飲まれるようになりました。グリーンスムージーを作るときの基本的な材料は、「野菜」と「果物」と「水」です。

美味しく作るために、どのような野菜や果物を使うかといったところに注目されがちですが、私たち人間の体を60%以上で占めている水にこだわることも重要。今回は水のなかでも普段からよく使用している「水道水」と「ミネラルウォーター」に注目し、グリーンスムージーをより美味しく効果的にする方法をみていきましょう。続きを読む

使う水で大きく変わるってよ!料理・飲み物が美味しくなるためのキーワード

料理や飲み物を作るとき・・。みなさんはどのようにされていますか?水道水を使う方、浄水器を通した水を使われている方、ミネラルウォーターを使っている方、様々いると思います。

最近では料理や飲み物を美味しく作りたいと、使用する水選びにこだわる人が増えてきたように思います。しかし、「どのような水を使えば美味しくなるの?」とわからない方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、料理や飲み物を美味しく仕上げるためにおさえておきたい水の種類や使い方について紹介します。続きを読む

ふわふわに!ちょっとしたことで、雪のようなかき氷が作れちゃう

夏の風物詩と言えばなんといってもかき氷。暑い日が続くにつれて、かき氷が食べたくなるといった方は多いのではないでしょうか。また夏が近づくころから、テレビや雑誌などのメディアで「かき氷特集」が組まれることが多くなります。続きを読む

硬度の違いで文化に与える影響【日本・ヨーロッパ】

蛇口をひねれば水道水がすぐに使えるにも関わらず、ミネラルウォーターを購入して飲む人が増えてきました。しかしミネラルウォーターと言っても、様々な種類が販売されていれば、採水地によってミネラル成分の割合が異なります。

とくに採水地で見てみると、日本とヨーロッパ地方では大きく違ってきます。また、採水される水質よって文化も異なるから不思議ですよね。それではご紹介いたします。続きを読む

毎日飲むなら!コーヒーの美味しさを左右する水選びを意識

「朝起きて会社に出かける前に1杯」「仕事の休憩中に1杯」「食事のときに1杯」とコーヒーはさまざまなシーンで飲まれ、海外だけではなく、日本でもすっかりお馴染みの飲料とされています。コーヒーは、豆や淹れ方にこだわる人も多くいますが、水の高度に気を使うことで美味しさが変わることを知っていますか?そう、コーヒーを作るときに選ぶ水がコーヒーの美味しさを左右するのです。続きを読む

「軟水・硬水」を使い分ければ毎日の料理がもっとおいしく!

日頃飲まれているミネラルウォーターについて、ちょっぴり考えてみましょう。すでにご存じの方は多いかもしれませんが、ミネラルウォーターは「軟水」と「硬水」と言った2つの種類に分けられます。そしてこのミネラルウォーターの軟水・硬水を使い分けて料理に使うことが、とくに主婦の方の間でブームとなっているみたいです。続きを読む